Lietuvos nacionalinės virtuvės raida, produktai ir patiekalai. Užduotis Nr. 2.Išspręskite testą. Užbaigdami sakinius, pažymėkite vieną teisingą teiginį.

4/8

---

1. XIX a. Lietuvos bajorų virtuvė nyko, Lietuvai prarandant bajorijos sluoksnį. Bajorų kulinarinis paveldas didele dalimi išliko:

estų virtuvėje

lenkų virtuvėje

latvių virtuvėje

2. Perkelti į Lietuvą totoriai ir karaimai atsivežė naujus žemės ūkio augalus, pavyzdžiui:

agurkus

bulves

ropes

3. Kurioje virtuvėje vystėsi mėsos-kruopų patiekalai (šiupiniai)?

valstiečių

bajorų

totorių ir karaimų

4. Lietuviškoje virtuvėje vyrauja mėsa. Naminių gyvulių mėsa laikoma vertesne nei laukinių, o geriausia „namine“ mėsa laikoma:

jautiena

kalakutiena

vištiena

5. Lietuvių mitybos būdas praeityje labai priklausė nuo:

skonio

sezono

noro

6. Lietuviškoje virtuvėje grūdų valgoma mažiau, o iš jų vyrauja:

avižos

grikiai

rugiai

7. Valstiečių virtuvė iš bajorų virtuvės perėmė kai kuriuos jos atradimus, pirmiausiai:

gausų rūkytų gaminių pasirinkimą

nieko neperėmė

gausų sūdytų gaminių pasirinkimą

8. Kada Lietuvoje paplito bulvių valgiai?

XIX a.

XVII a

XVIII a.

9. Kurioje virtuvėje valgyta nemažai žąsų, specialiai penėtų gaidžių – kaplūnų, paršelių?

Lietuvos žydų (litvakų)

valstiečių

bajorų

10. Valstiečių virtuvė negalėjo pasigirti didele:

grūdų įvairove

daržovių ir vaisių įvairove

mėsos įvairove

Tikrinti