Lietuvos nacionalinės virtuvės raida, produktai ir patiekalai. Užduotis Nr. 2.Išspręskite testą. Užbaigdami sakinius, pažymėkite vieną teisingą teiginį.

4/8

---

1. Lietuvių mitybos būdas praeityje labai priklausė nuo:

noro

skonio

sezono

2. Lietuviškoje virtuvėje vyrauja mėsa. Naminių gyvulių mėsa laikoma vertesne nei laukinių, o geriausia „namine“ mėsa laikoma:

vištiena

jautiena

kalakutiena

3. Perkelti į Lietuvą totoriai ir karaimai atsivežė naujus žemės ūkio augalus, pavyzdžiui:

bulves

agurkus

ropes

4. Kurioje virtuvėje valgyta nemažai žąsų, specialiai penėtų gaidžių – kaplūnų, paršelių?

Lietuvos žydų (litvakų)

bajorų

valstiečių

5. Valstiečių virtuvė negalėjo pasigirti didele:

grūdų įvairove

mėsos įvairove

daržovių ir vaisių įvairove

6. Kurioje virtuvėje vystėsi mėsos-kruopų patiekalai (šiupiniai)?

valstiečių

bajorų

totorių ir karaimų

7. Lietuviškoje virtuvėje grūdų valgoma mažiau, o iš jų vyrauja:

rugiai

avižos

grikiai

8. XIX a. Lietuvos bajorų virtuvė nyko, Lietuvai prarandant bajorijos sluoksnį. Bajorų kulinarinis paveldas didele dalimi išliko:

latvių virtuvėje

estų virtuvėje

lenkų virtuvėje

9. Valstiečių virtuvė iš bajorų virtuvės perėmė kai kuriuos jos atradimus, pirmiausiai:

nieko neperėmė

gausų sūdytų gaminių pasirinkimą

gausų rūkytų gaminių pasirinkimą

10. Kada Lietuvoje paplito bulvių valgiai?

XVIII a.

XIX a.

XVII a

Tikrinti